RESTAURANT

In unseren gemütlichen und hellen Gasträumen
können Sie sich von saisoneller Küche ,
von "Crossover" Gerichten - wie man heutzutage so schön sagt - des Junior Chefs oder den Steak-Klassikern vom heimischen Allgäuer Rind aus "Luggi´s Steakkarte" verwöhnen lassen.

Auszug aus unserer Sommerkarte 2010 (PDF)
Luggis Steak-Spezialtäten (PDF)

Bei der Auswahl unserer Fleischwaren bevorzugen wir heimisches Rindfleisch, Schweinefleisch vom Schwäbisch Hällischen Landschwein und Wildspezialitäten
von befreundeten Jägern aus der Region.

Heimische Fische wie Bachforelle und Hecht werden sogar größten Teils im eigenen Fließgewässer der Geltnach bei Bertholdshofen von unseren zwei "Chef"köchen gefangen. Dort probieren wir durch gezielte Besatzmaßnahmen den einst stark vertretenen Edelkrebs wieder anzusiedeln. Ausgestorben durch die Krebspest ist er in der Geltnach nicht. Im Jahr 2008 fingen wir bei Tests mehrere teils enorm große Exemplare bis 300 gr mit der Krebsreuse.

Exotische Fische und Meeresfrüchte beziehen wir beim Feinkosthändler unseres Vertrauens.
Dieser liefert auf Wunsch an 6 Werktagen der Woche - somit ist absolute Frische garantiert.

Geräucherte Fische auf unserer Speisekarte sind alle in unserem Räucherschrank hausgeräuchert,
sei es Blue Marlin, Thunfisch, Renke oder Forelle.

Im Frühjahr 2010 starteten wir unsere Degustationsabende. In 12 sogenannte Amuse Gueule Gängen bieten wir Ihnen Gerichte der Crossover, Euro Asiatischen und doch so bodenständigen Küche der "Blochums". Das Menü beginnt jeweils um 19.00 Uhr mit dem Aperitif. Die Gäste finden sich meist nach und nach kurz vor 19.00 Uhr ein. Das volle 12 Gänge Menü kostet 65,00 € inklusive Aperitif, Sorbet, Mineralwasser, Espresso oder Ziegler Edelobstbrand danach.
Es können auch 10 bzw. 8 Gänge gewählt werden, der Preis berechnet sich dann aus den gewählten Gängen.
Passend zum Menü, haben wir für Sie eine Spezielle Weinauswahl zusammengestellt.


Hier die bisherigen Menüs als PDF:
Karte vom 18.02.2011
Karte vom 08.01.2011
Karte vom 13.11.2010
Karte vom 02.10.2010
Karte vom 27.03.2010
Karte vom 26.02.2010
Karte vom 09.01.2010